食品的消解法（国标法）

1. 材料和试剂

消解管：50ml圆底消解管

试剂：硝酸、高氯酸

2.试样预处理

2.1 在采样和制备过程中，应注意不使试样污染。

2.2 粮食、豆类去杂质后，磨碎，过20目筛，储于塑料瓶中，保存备用。

2.3 蔬菜、水果、鱼类、肉类及蛋类等水分含量高的鲜样用食品加工机或匀浆机打成匀浆，储于塑料瓶中，保存备用。

3. 消解过程 3.1 PDA温度程序：

工步

温度（℃）

升温时间（min）

保持时间（min）

1

70

15

10

2

153

25

120

3

140

10

30

3.2 过程

用50ml硼硅酸盐玻璃消解管称取0.5g样品，加入硝酸+高氯酸（5+1）混酸15ml，左右摇动玻璃管使样品与消解液充分混合，放置石墨消解仪中静置3h（静置过液）。然后启动DS-360，升温消解。

实验结果使消解液无色澄清，若消解液仍有淡黄色，则需延长工步3的时间。不同的样品所需时间不同，较易消解样可缩短工步2的保持时间。消解完后，取下消解管，冷却至室温，定容待分析。

样品取样量

样 品

取样量（g）

HNO3+HCLO4(5:1)（ml）

饲料

0.5

15

鱼肉

0.5

15

虾仁

0.5

15

香菇

0.5

15

小麦粉

0.5

15

参考文献：

1.中华人民共和国国家标准GB/T5009.12-2003食品中铅的测定

2.中华人民共和国国家标准GB/T5009.15-2003食品中镉的测定

3.中华人民共和国国家标准GB/T5009.17-2003食品中砷的测定