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食品行业的消解法(国标法)
发布时间:2015-06-03   点击次数:1461次

食品的消解法(国标法)

1. 材料和试剂

消解管:50ml圆底消解管

试剂:硝酸、高氯酸

2.试样预处理

2.1 在采样和制备过程中,应注意不使试样污染。

2.2 粮食、豆类去杂质后,磨碎,过20目筛,储于塑料瓶中,保存备用。

2.3 蔬菜、水果、鱼类、肉类及蛋类等水分含量高的鲜样用食品加工机或匀浆机打成匀浆,储于塑料瓶中,保存备用。

3. 消解过程 3.1 PDA温度程序:

工步

温度(℃)

升温时间(min)

保持时间(min)

1

70

15

10

2

153

25

120

3

140

10

30

3.2 过程

用50ml硼硅酸盐玻璃消解管称取0.5g样品,加入硝酸+高氯酸(5+1)混酸15ml,左右摇动玻璃管使样品与消解液充分混合,放置石墨消解仪中静置3h(静置过液)。然后启动DS-360,升温消解。

实验结果使消解液无色澄清,若消解液仍有淡黄色,则需延长工步3的时间。不同的样品所需时间不同,较易消解样可缩短工步2的保持时间。消解完后,取下消解管,冷却至室温,定容待分析。

样品取样量

样 品

取样量(g)

HNO3+HCLO4(5:1)(ml)

饲料

0.5

15

鱼肉

0.5

15

虾仁

0.5

15

香菇

0.5

15

小麦粉

0.5

15

参考文献:

1.中华人民共和国国家标准GB/T5009.12-2003食品中铅的测定

2.中华人民共和国国家标准GB/T5009.15-2003食品中镉的测定

3.中华人民共和国国家标准GB/T5009.17-2003食品中砷的测定

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